Le girelle di pasta sfoglia con spinaci e semi di sesamo sono un antipasto croccante, dorato e profumato, perfetto per buffet, aperitivi o cene informali. La sfoglia leggera racchiude un ripieno saporito a base di spinaci, reso ancora più gustoso dalla presenza di spezie ed erbe aromatiche. Tagliate a fette e cotte in forno, assumono la caratteristica forma a spirale, scenografica e invitante. Sono facili da preparare e possono essere servite sia calde che fredde, risultando sempre fragranti e irresistibili.
Girelle di pasta sfoglia con spinaci e semi di sesamo
Un antipasto sfizioso e croccante: girelle di pasta sfoglia farcite con spinaci e semi di sesamo.
Equipaggiamento
- padella antiaderente
- cucchiaio di legno
- coltello affilato
- teglia da forno
- carta forno
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 200 g di spinaci freschi
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
- Lava e asciuga gli spinaci, poi saltali velocemente in padella con olio e aglio finché saranno appassiti. Lasciali raffreddare e tritali grossolanamente.
- Srotola la pasta sfoglia e distribuisci sopra gli spinaci, aggiungendo una spolverata di pangrattato per assorbire l’umidità.
- Arrotola la sfoglia su sé stessa dal lato più lungo, formando un rotolo compatto.
- Taglia il rotolo in fette spesse circa 2 cm e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
- Spolvera le girelle con semi di sesamo e inforna a 190 °C per circa 20 minuti, fino a doratura uniforme.
- Servi calde o tiepide come finger food croccante e profumato.
I nostri consigli
Puoi arricchire il ripieno con olive nere tritate o con un pizzico di noce moscata per renderlo più aromatico. Se preferisci una versione più ricca, aggiungi al centro del ripieno un cucchiaio di crema di formaggio vegetale spalmabile.
