Spadellata di verdure estive
Una spadellata colorata, saporita e pronta in poco tempo: perfetta per una cena estiva leggera o come contorno versatile.
Ricette di Simone Perfetti
Muffin vegani al cioccolato
Morbidi, cioccolatosi e pronti in meno di mezz'ora: i muffin perfetti per una colazione golosa o una merenda veloce.
Scaloppine di Tofu marinate agli agrumi
Impara a preparare scaloppine di tofu succose e profumate agli agrumi: un secondo leggero ma ricco di sapore per ogni occasione.
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Una ricetta rapidissima e perfetta quando vuoi un piatto saporito in 15 minuti: scopri il trucco dell'emulsione acqua-olio.
Paté di Olive Nere (Tapenade) per Crostini
Prepara un condimento intenso e versatile: perfetto su crostini, bruschette o come salsa per la pasta.
Tartare di Barbabietola Rossa con Nocciole Tostate
Un antipasto elegante e colorato che unisce la dolcezza terrosa della barbabietola al croccante delle nocciole per una tartare raffinata, perfetta per cene speciali.
Carpaccio di Zucchine Crude con Limone e Menta
Un antipasto estivo fresco e leggero: sottili fette di zucchine condite con limone, menta e pinoli per un'esplosione di profumi.
Avocado Toast Vegano
Prepara un avocado toast cremoso e pronto in 5 minuti: due varianti sfiziose con tofu scramble o hummus per cambiare gusto ogni giorno.
Insalata di anguria, cetriolo e couscous alla menta
Fresca, colorata e perfetta per le giornate calde: scopri come preparare un'insalata estiva che unisce dolcezza e sapidità in pochi passaggi.
Tartare di verdure
Scopri come preparare una tartare di verdure fresca, colorata e facile da servire come antipasto o contorno leggero.
Riso unico alle zucchine, carote e cipolla
Un piatto unico semplice, colorato e profumato: riso cremoso con zucchine e carote per una cena veloce e soddisfacente.
Gnocchi di patate fatti in casa con pancetta vegana croccante
Impara a preparare gnocchi morbidi fatti in casa e saltali con una pancetta vegana croccante per un piatto confortante e saporito.
Bocconcini mignon di pera e cioccolato
Prepara dei finger food eleganti e semplici: pere morbide e cioccolato fondente in bocconcini perfetti per un aperitivo o un dolce al piatto.
Sformato di cicorie e patate con crosta croccante
Un comfort food rustico e saporito: cicorie amare equilibrate da patate morbide e una gratinatura croccante.
Barrette proteiche al cioccolato fondente e avena
Prepara barrette facili e nutrienti per uno snack energizzante al cioccolato: perfette da portare in palestra o nel lunchbox.
Torta morbida alle mandorle e gocce di cioccolato
Una torta soffice e profumata che unisce la dolcezza delle mandorle alle gocce di cioccolato: semplice da preparare e perfetta per ogni occasione.
Torta salata di lenticchie e verdure con pasta sfoglia
Una torta salata ricca e saporita, perfetta per pranzi informali o per portare in tavola un secondo versatile e goloso.
Tartare di barbabietola affumicata con capperi croccanti
Scopri come trasformare la barbabietola in una tartare elegante e saporita, perfetta per un antipasto fresco ma ricco di carattere.
Tagliatelle fatte in casa con ragù di lenticchie e salsa di pomodoro
Prepara delle tagliatelle fresche e un ragù di lenticchie saporito: un primo confortante perfetto per una cena in famiglia.
Torta morbida alle noci e gocce di cioccolato
Una torta soffice e profumata, con croccanti noci e golose gocce di cioccolato: perfetta per colazione o merenda.
Biscotti di Natale ricoperti di cioccolato fondente
Prepara biscotti fragranti e festivi, ricoperti per metà con cioccolato fondente: perfetti per il tè, da impacchettare come regalo o da servire durante le feste.
Mini flan di cavolo nero, porro e cavoletti di Bruxelles
Piccoli flan morbidi e saporiti, perfetti per un antipasto da condividere o per conquistare i bambini a tavola.
Rigatoni con cavolo nero, zafferano e ceci croccanti
Un primo caldo e avvolgente: rigatoni al dente, cavolo nero saporito e un tocco dorato di zafferano, con ceci croccanti per contrasto.
Zuppa di ceci alla greca
Una zuppa saporita e confortante, arricchita da limone e origano: perfetta per riscaldare le serate.
Tortino di quinoa e verdure con crema al tahini
Un tortino saporito, colorato e cremoso: facile da preparare e perfetto per pranzi leggeri o cene in compagnia.
Bao al vapore ripieni di verdure e tofu
Morbidi panini al vapore ripieni di tofu saporito e verdure croccanti: perfetti per un pranzo informale o una cena conviviale.
Plumcake al limone e semi di papavero
Un plumcake soffice e profumato che unisce il croccante dei semi di papavero al fresco del limone: perfetto con il tè del pomeriggio.
Spaghetti cremosi al cavolfiore e limone
Un piatto profumato e avvolgente: spaghetti mantecati con una crema di cavolfiore al limone, perfetti per una cena veloce ma scenografica.
Trofie al pesto di rucola e mandorle con pomodorini confit
Un primo fresco e saporito che unisce la piccantezza della rucola alla croccantezza delle mandorle, arricchito dai pomodorini confit: perfetto per una cena estiva veloce ma d'effetto.
Zucchine ripiene di cous cous e verdure
Scopri come trasformare le zucchine in un piatto colorato, saporito e perfetto per un pranzo leggero o una cena in compagnia.
Cupcake alla vaniglia con frosting ai frutti di bosco
Morbidi cupcake profumati alla vaniglia, ricoperti da un frosting cremoso ai frutti di bosco: perfetti per feste, brunch o una coccola dolce.
Pasta integrale al pesto di basilico e anacardi
Un pesto cremoso e aromatico pronto in pochi minuti per trasformare la tua pasta in un piatto fresco e fragrante.
Fusilli integrali con crema di peperoni e mandorle
Un primo profumato e cremoso, ideale per pranzi estivi: la dolcezza dei peperoni si sposa con la croccantezza delle mandorle per un condimento ricco e saporito.
Paccheri gratinati con crema di carote e rosmarino
Una teglia profumata dove la dolcezza delle carote incontra il rosmarino croccante: perfetta per una cena confortante.
Melanzane ripiene di couscous e verdure al forno
Melanzane ripiene saporite e colorate, perfette per un pranzo estivo o per stupire gli ospiti con un piatto semplice ma ricco di gusto.
Cotolette di cavolfiore croccanti al forno
Trasforma il cavolfiore in cotolette dorate e saporite, perfette per una cena leggera e apprezzate anche dai più piccoli.
Tofu al forno marinato agli agrumi e zenzero
Una ricetta luminosa e profumata che esalta il tofu con agrumi e zenzero: perfetta da preparare in anticipo e servire con insalata croccante.
Brownies al cioccolato e noci
Scopri come ottenere brownies umidi e cioccolatosi con una crosticina irresistibile e noci croccanti in pochi passaggi.
Medaglioni di lenticchie rosse e carote
Croccanti fuori, morbidi dentro: medaglioni saporiti perfetti per un secondo sfizioso o per un pranzo da portare in ufficio.
Carciofi ripieni di pangrattato ed erbe aromatiche
Carciofi profumati e croccanti, ripieni di pangrattato aromatico: un antipasto che conquista al primo assaggio.
Risotto alla zucca e salvia croccante
Un risotto avvolgente e cremoso con zucca dolce e foglie di salvia croccanti: perfetto per una cena confortante.
Spiedini di verdure grigliate con salsa allo yogurt di soia
Scopri come preparare spiedini colorati e saporiti perfetti per grigliate estive: la salsa allo yogurt di soia aggiunge freschezza e cremosità.
Crostini con crema di piselli e menta
Un antipasto fresco e colorato: crema di piselli morbida, profumo di menta e croccantezza dei crostini per sorprendere gli ospiti.
Roll di zucchine ripieni di couscous e verdurine
Un antipasto fresco e colorato: zucchine sottili arrotolate intorno a couscous profumato e verdurine croccanti.
Tartare di verdure e avocado
Una tartare fresca, cremosa e colorata: perfetta per un antipasto leggero o un pranzo estivo rapido.
Orecchiette con crema di cime di rapa e mandorle tostate
Un piatto tradizionale rivisitato con una crema verde saporita e la croccantezza delle mandorle: semplice, confortante e perfetto per una cena di stagione.
Cous-cous integrale con crema di barbabietola e pistacchi tostati
Un piatto colorato e saporito che unisce la dolcezza della barbabietola al croccante dei pistacchi: perfetto per pranzi leggeri e conviviali.
Riso Venere con crema di carote allo zenzero e chips di topinambur
Un piatto elegante e saporito dove il riso nero incontra la dolcezza delle carote e la croccantezza dei topinambur: perfetto per una cena speciale.
Cupcake al pistacchio con glassa al limone
Morbidi cupcake dal cuore verde pistacchio e una glassa fresca al limone: perfetti per un dessert elegante e profumato.
Fagottini di pasta fillo con funghi e timo
Scopri come preparare fagottini croccanti dal cuore cremoso di funghi e timo: perfetti come antipasto per una cena elegante o per un pranzo conviviale.
Fusilli integrali con crema di carote e zenzero
Un primo colorato e profumato: cremoso, leggero e perfetto per una cena veloce o un pranzo estivo.
Riso basmati al limone con zucchine e menta fresca
Un piatto leggero e profumato che esalta il riso con la freschezza del limone e della menta: perfetto per pranzi estivi o cene leggere.
Tagliatelle fresche con crema di barbabietola e granella di noci
Colore vibrante e gusto avvolgente: scopri come preparare tagliatelle fatte a mano con una crema di barbabietola setosa e croccante granella di noci.
Seitan al sesamo in padella con verdure croccanti
Un secondo saporito e veloce: seitan croccante al sesamo con verdure saltate, perfetto per una cena gustosa e colorata.
Polpettone di fagioli e verdure al forno
Un polpettone morbido e saporito, perfetto per la cena in famiglia o per un pranzo da portare in ufficio.
Curry di ceci e spinaci al latte di cocco
Un curry cremoso e profumato che unisce la dolcezza del latte di cocco alla consistenza dei ceci: pronto in poco tempo, perfetto con riso o pane fragrante.
Polpette di melanzane al forno con salsa al pomodoro
Scopri come ottenere polpette morbide e saporite senza friggere: perfette per una cena leggera e gustosa.
Torta salata con zucca e cipolle caramellate
Una torta salata morbida e saporita, perfetta per le cene in famiglia o per un pranzo da portare in ufficio.
Fagottini di pasta fillo con spinaci e pinoli
Scopri come preparare fagottini dorati e fragranti ripieni di spinaci cremosi e pinoli tostati: perfetti per aperitivi, pranzo leggero o buffet.
Muffin salati alle zucchine e pomodorini
Muffin soffici e profumati, perfetti per un aperitivo, un pranzo al sacco o una merenda salata: facili da preparare e ricchi di verdure.
Tartare di avocado e anguria con lime e basilico
Fresca, colorata e facilissima: una tartare estiva che unisce la cremosità dell'avocado alla dolcezza dell'anguria, perfetta come antipasto o leggero piatto unico.
Lasagna di verdure grigliate e besciamella vegetale
Una lasagna leggera e profumata con verdure grigliate e una besciamella morbida: perfetta per un pranzo in compagnia.
Muffin soffici alle carote e mandorle
Scopri come ottenere muffin morbidi e profumati, perfetti per colazione o merenda, con pochi ingredienti semplici.
Sformato di broccoli e patate gratinato
Un comfort food saporito e semplice: uno sformato dorato che unisce la dolcezza delle patate al carattere dei broccoli.
Burger di lenticchie e barbabietola
Un burger colorato, saporito e facile da preparare: perfetto per un pranzo informale o una cena in compagnia.
Tofu glassato con salsa teriyaki
Crocante fuori, morbido dentro: prepara un tofu lucido e saporito perfetto per cena o meal prep.
Noodles con verdure croccanti e salsa al sesamo
Un piatto rapido e saporito: noodles morbidi, verdure croccanti e una salsa al sesamo cremosa che lega tutto.
Gnocchi di patate viola con crema di cavolfiore e granella di pistacchi
Colore, cremosità e croccantezza si incontrano in un piatto elegante e facile da preparare: prova questi gnocchi per una cena che sorprende.
Crostata morbida ai frutti di bosco
Scopri come ottenere una base morbida e una crema vellutata da farcire con frutti di bosco succosi: un dolce semplice ma d'effetto per ogni occasione.
Profiteroles con crema al caffè
Piccoli bignè croccanti, crema al caffè vellutata e una glassa al cioccolato brillante: un dolce elegante e sorprendente da preparare in casa.
Samosa al forno con patate e piselli speziati
Scopri come preparare samosa croccanti al forno, ripieni di patate e piselli aromatizzati al curry: uno snack perfetto per aperitivi e serate in compagnia.
Torta di mele rustica
Una torta di mele profumata e semplice da preparare: morbida all'interno e leggermente croccante in superficie, perfetta per colazione o merenda.
Crumble di pesche e mandorle
Fragranza di mandorle e pesche succose in un dolce semplice da preparare: scopri come ottenere un crumble dorato e croccante