Tempeh Marinato alla Soia e Zenzero
Scopri come ottenere un tempeh saporito, croccante fuori e succoso dentro con una marinatura semplice e aromatica.
Ricette di Simone Perfetti
Zuppa di Ceci e Rosmarino con Pane Abbrustolito
Una minestra rustica, calda e avvolgente: ceci saporiti, pomodoro e rosmarino, serviti con fette di pane croccante per una cena invernale che ti conforta.
Gnocchi di Patate Fatti in Casa
Scopri come preparare gnocchi morbidi e leggeri, perfetti con un sugo di pomodoro semplice o un pesto vegano fatto in casa.
Jackfruit al Barbecue
Scopri come trasformare il jackfruit in un irresistibile 'pulled' al barbecue, perfetto per panini e convivialità all'aperto.
Stufato di Ceci e Verdure Invernali
Scopri lo stufato di ceci perfetto per le tue serate invernali: una stufato vegano ricetta saporita, ricca di fibre e proteine per un piatto unico che scalda.
Riso Basmati con Verdure Saltate allo Zenzero e Soia
Un riso basmati profumato e colorato, pronto in 20 minuti: perfetto per un pranzo veloce e ricco di sapore.
Involtini di Cavolo Verza con Riso e Verdure
Preparali per una cena scenografica e nutriente: involtini ripieni di riso e verdure, perfetti da servire caldi o a temperatura ambiente.
Wrap Vegano con Avocado, Fagioli Neri e Salsa Piccante
Un pranzo veloce e saporito, ispirato alla cucina tex-mex: morbido avocado, fagioli speziati e una salsa piccante per un wrap che fa felice il palato e ti nutre.
Moussaka Vegana con Lenticchie e Besciamella di Soia
Una versione cremosa e speziata della moussaka greca che mantiene i profumi tradizionali usando lenticchie al posto della carne.
Tiramisù Vegano con Crema di Anacardi
Un tiramisù cremoso e avvolgente, senza derivati animali: la crema agli anacardi è setosa e il caffè regala il classico contrasto di sapori.
Zucchine Ripiene di Riso e Verdure
Un piatto colorato e saziante che sfrutta le zucchine estive per un ripieno profumato di riso e verdure: perfetto per pranzi leggeri e cene in famiglia.
Ciambella Vegana al Limone
Una ciambella al limone soffice e profumata, perfetta per la colazione o la merenda: semplice da preparare e pronta a conquistare la tavola.
Pappa al Pomodoro alla Toscana
Scopri la ricetta rustica e confortante della pappa al pomodoro: pochi ingredienti, tanto sapore.
Hamburger Vegano di Ceci e Barbabietola
Prepara il burger vegetale più saporito: morbido dentro, con un colore vivace e spezie che esaltano il gusto dei ceci e della barbabietola.
Vellutata di Zucca e Cocco con Zenzero
Scopri come preparare una vellutata cremosa e avvolgente, perfetta per le sere d'autunno quando cerchi un comfort food ricco di sapore.
Dhal di lenticchie rosse con riso basmati al cocco
Scopri come preparare un dal di lenticchie ricetta semplice e profumata, perfetta per un pasto confortante e ricco di spezie equilibrate.
Biscotti Vegani all Avena, Mele e Cannella
Soffice al centro, leggermente croccante fuori: preparali in 30 minuti per una merenda sana e profumata.
Caponata Siciliana
Scopri la caponata con l'agrodolce perfetto: sapori intensi e mediterranei pronti a conquistare la tavola.
Risotto al Radicchio e Noci con Vino Rosso
Colore rubino, note amare dolci e la croccantezza delle noci: un risotto che celebra i sapori dell'autunno.
Insalata di Quinoa e Melograno con Menta
Una bowl colorata e nutriente per i tuoi pranzi: sapori freschi, croccantezza dei semi e la nota acidula del melograno ti conquisteranno al primo assaggio.
Spadellata di verdure estive
Una spadellata colorata, saporita e pronta in poco tempo: perfetta per una cena estiva leggera o come contorno versatile.
Muffin vegani al cioccolato
Morbidi, cioccolatosi e pronti in meno di mezz'ora: i muffin perfetti per una colazione golosa o una merenda veloce.
Scaloppine di Tofu marinate agli agrumi
Impara a preparare scaloppine di tofu succose e profumate agli agrumi: un secondo leggero ma ricco di sapore per ogni occasione.
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Una ricetta rapidissima e perfetta quando vuoi un piatto saporito in 15 minuti: scopri il trucco dell'emulsione acqua-olio.
Paté di Olive Nere (Tapenade) per Crostini
Prepara un condimento intenso e versatile: perfetto su crostini, bruschette o come salsa per la pasta.
Tartare di Barbabietola Rossa con Nocciole Tostate
Un antipasto elegante e colorato che unisce la dolcezza terrosa della barbabietola al croccante delle nocciole per una tartare raffinata, perfetta per cene speciali.
Carpaccio di Zucchine Crude con Limone e Menta
Un antipasto estivo fresco e leggero: sottili fette di zucchine condite con limone, menta e pinoli per un'esplosione di profumi.
Avocado Toast Vegano
Prepara un avocado toast cremoso e pronto in 5 minuti: due varianti sfiziose con tofu scramble o hummus per cambiare gusto ogni giorno.
Insalata di anguria, cetriolo e couscous alla menta
Fresca, colorata e perfetta per le giornate calde: scopri come preparare un'insalata estiva che unisce dolcezza e sapidità in pochi passaggi.
Tartare di verdure
Scopri come preparare una tartare di verdure fresca, colorata e facile da servire come antipasto o contorno leggero.
Riso unico alle zucchine, carote e cipolla
Un piatto unico semplice, colorato e profumato: riso cremoso con zucchine e carote per una cena veloce e soddisfacente.
Gnocchi di patate fatti in casa con pancetta vegana croccante
Impara a preparare gnocchi morbidi fatti in casa e saltali con una pancetta vegana croccante per un piatto confortante e saporito.
Bocconcini mignon di pera e cioccolato
Prepara dei finger food eleganti e semplici: pere morbide e cioccolato fondente in bocconcini perfetti per un aperitivo o un dolce al piatto.
Sformato di cicorie e patate con crosta croccante
Un comfort food rustico e saporito: cicorie amare equilibrate da patate morbide e una gratinatura croccante.
Barrette proteiche al cioccolato fondente e avena
Prepara barrette facili e nutrienti per uno snack energizzante al cioccolato: perfette da portare in palestra o nel lunchbox.
Torta morbida alle mandorle e gocce di cioccolato
Una torta soffice e profumata che unisce la dolcezza delle mandorle alle gocce di cioccolato: semplice da preparare e perfetta per ogni occasione.
Torta salata di lenticchie e verdure con pasta sfoglia
Una torta salata ricca e saporita, perfetta per pranzi informali o per portare in tavola un secondo versatile e goloso.
Tartare di barbabietola affumicata con capperi croccanti
Scopri come trasformare la barbabietola in una tartare elegante e saporita, perfetta per un antipasto fresco ma ricco di carattere.
Tagliatelle fatte in casa con ragù di lenticchie e salsa di pomodoro
Prepara delle tagliatelle fresche e un ragù di lenticchie saporito: un primo confortante perfetto per una cena in famiglia.
Torta morbida alle noci e gocce di cioccolato
Una torta soffice e profumata, con croccanti noci e golose gocce di cioccolato: perfetta per colazione o merenda.
Biscotti di Natale ricoperti di cioccolato fondente
Prepara biscotti fragranti e festivi, ricoperti per metà con cioccolato fondente: perfetti per il tè, da impacchettare come regalo o da servire durante le feste.
Mini flan di cavolo nero, porro e cavoletti di Bruxelles
Piccoli flan morbidi e saporiti, perfetti per un antipasto da condividere o per conquistare i bambini a tavola.
Rigatoni con cavolo nero, zafferano e ceci croccanti
Un primo caldo e avvolgente: rigatoni al dente, cavolo nero saporito e un tocco dorato di zafferano, con ceci croccanti per contrasto.
Zuppa di ceci alla greca
Una zuppa saporita e confortante, arricchita da limone e origano: perfetta per riscaldare le serate.
Tortino di quinoa e verdure con crema al tahini
Un tortino saporito, colorato e cremoso: facile da preparare e perfetto per pranzi leggeri o cene in compagnia.
Bao al vapore ripieni di verdure e tofu
Morbidi panini al vapore ripieni di tofu saporito e verdure croccanti: perfetti per un pranzo informale o una cena conviviale.
Plumcake al limone e semi di papavero
Un plumcake soffice e profumato che unisce il croccante dei semi di papavero al fresco del limone: perfetto con il tè del pomeriggio.
Spaghetti cremosi al cavolfiore e limone
Un piatto profumato e avvolgente: spaghetti mantecati con una crema di cavolfiore al limone, perfetti per una cena veloce ma scenografica.
Trofie al pesto di rucola e mandorle con pomodorini confit
Un primo fresco e saporito che unisce la piccantezza della rucola alla croccantezza delle mandorle, arricchito dai pomodorini confit: perfetto per una cena estiva veloce ma d'effetto.
Zucchine ripiene di cous cous e verdure
Scopri come trasformare le zucchine in un piatto colorato, saporito e perfetto per un pranzo leggero o una cena in compagnia.
Cupcake alla vaniglia con frosting ai frutti di bosco
Morbidi cupcake profumati alla vaniglia, ricoperti da un frosting cremoso ai frutti di bosco: perfetti per feste, brunch o una coccola dolce.
Pasta integrale al pesto di basilico e anacardi
Un pesto cremoso e aromatico pronto in pochi minuti per trasformare la tua pasta in un piatto fresco e fragrante.
Fusilli integrali con crema di peperoni e mandorle
Un primo profumato e cremoso, ideale per pranzi estivi: la dolcezza dei peperoni si sposa con la croccantezza delle mandorle per un condimento ricco e saporito.
Paccheri gratinati con crema di carote e rosmarino
Una teglia profumata dove la dolcezza delle carote incontra il rosmarino croccante: perfetta per una cena confortante.
Melanzane ripiene di couscous e verdure al forno
Melanzane ripiene saporite e colorate, perfette per un pranzo estivo o per stupire gli ospiti con un piatto semplice ma ricco di gusto.
Cotolette di cavolfiore croccanti al forno
Trasforma il cavolfiore in cotolette dorate e saporite, perfette per una cena leggera e apprezzate anche dai più piccoli.
Tofu al forno marinato agli agrumi e zenzero
Una ricetta luminosa e profumata che esalta il tofu con agrumi e zenzero: perfetta da preparare in anticipo e servire con insalata croccante.
Brownies al cioccolato e noci
Scopri come ottenere brownies umidi e cioccolatosi con una crosticina irresistibile e noci croccanti in pochi passaggi.
Medaglioni di lenticchie rosse e carote
Croccanti fuori, morbidi dentro: medaglioni saporiti perfetti per un secondo sfizioso o per un pranzo da portare in ufficio.
Carciofi ripieni di pangrattato ed erbe aromatiche
Carciofi profumati e croccanti, ripieni di pangrattato aromatico: un antipasto che conquista al primo assaggio.
Risotto alla zucca e salvia croccante
Un risotto avvolgente e cremoso con zucca dolce e foglie di salvia croccanti: perfetto per una cena confortante.
Spiedini di verdure grigliate con salsa allo yogurt di soia
Scopri come preparare spiedini colorati e saporiti perfetti per grigliate estive: la salsa allo yogurt di soia aggiunge freschezza e cremosità.
Crostini con crema di piselli e menta
Un antipasto fresco e colorato: crema di piselli morbida, profumo di menta e croccantezza dei crostini per sorprendere gli ospiti.
Roll di zucchine ripieni di couscous e verdurine
Un antipasto fresco e colorato: zucchine sottili arrotolate intorno a couscous profumato e verdurine croccanti.
Tartare di verdure e avocado
Una tartare fresca, cremosa e colorata: perfetta per un antipasto leggero o un pranzo estivo rapido.
Orecchiette con crema di cime di rapa e mandorle tostate
Un piatto tradizionale rivisitato con una crema verde saporita e la croccantezza delle mandorle: semplice, confortante e perfetto per una cena di stagione.
Cous-cous integrale con crema di barbabietola e pistacchi tostati
Un piatto colorato e saporito che unisce la dolcezza della barbabietola al croccante dei pistacchi: perfetto per pranzi leggeri e conviviali.
Riso Venere con crema di carote allo zenzero e chips di topinambur
Un piatto elegante e saporito dove il riso nero incontra la dolcezza delle carote e la croccantezza dei topinambur: perfetto per una cena speciale.
Cupcake al pistacchio con glassa al limone
Morbidi cupcake dal cuore verde pistacchio e una glassa fresca al limone: perfetti per un dessert elegante e profumato.
Fagottini di pasta fillo con funghi e timo
Scopri come preparare fagottini croccanti dal cuore cremoso di funghi e timo: perfetti come antipasto per una cena elegante o per un pranzo conviviale.
Fusilli integrali con crema di carote e zenzero
Un primo colorato e profumato: cremoso, leggero e perfetto per una cena veloce o un pranzo estivo.
Riso basmati al limone con zucchine e menta fresca
Un piatto leggero e profumato che esalta il riso con la freschezza del limone e della menta: perfetto per pranzi estivi o cene leggere.
Tagliatelle fresche con crema di barbabietola e granella di noci
Colore vibrante e gusto avvolgente: scopri come preparare tagliatelle fatte a mano con una crema di barbabietola setosa e croccante granella di noci.
Seitan al sesamo in padella con verdure croccanti
Un secondo saporito e veloce: seitan croccante al sesamo con verdure saltate, perfetto per una cena gustosa e colorata.
Polpettone di fagioli e verdure al forno
Un polpettone morbido e saporito, perfetto per la cena in famiglia o per un pranzo da portare in ufficio.
Curry di ceci e spinaci al latte di cocco
Un curry cremoso e profumato che unisce la dolcezza del latte di cocco alla consistenza dei ceci: pronto in poco tempo, perfetto con riso o pane fragrante.
Polpette di melanzane al forno con salsa al pomodoro
Scopri come ottenere polpette morbide e saporite senza friggere: perfette per una cena leggera e gustosa.
Torta salata con zucca e cipolle caramellate
Una torta salata morbida e saporita, perfetta per le cene in famiglia o per un pranzo da portare in ufficio.
Fagottini di pasta fillo con spinaci e pinoli
Scopri come preparare fagottini dorati e fragranti ripieni di spinaci cremosi e pinoli tostati: perfetti per aperitivi, pranzo leggero o buffet.
Muffin salati alle zucchine e pomodorini
Muffin soffici e profumati, perfetti per un aperitivo, un pranzo al sacco o una merenda salata: facili da preparare e ricchi di verdure.
Tartare di avocado e anguria con lime e basilico
Fresca, colorata e facilissima: una tartare estiva che unisce la cremosità dell'avocado alla dolcezza dell'anguria, perfetta come antipasto o leggero piatto unico.
Lasagna di verdure grigliate e besciamella vegetale
Una lasagna leggera e profumata con verdure grigliate e una besciamella morbida: perfetta per un pranzo in compagnia.
Muffin soffici alle carote e mandorle
Scopri come ottenere muffin morbidi e profumati, perfetti per colazione o merenda, con pochi ingredienti semplici.
Sformato di broccoli e patate gratinato
Un comfort food saporito e semplice: uno sformato dorato che unisce la dolcezza delle patate al carattere dei broccoli.
Burger di lenticchie e barbabietola
Un burger colorato, saporito e facile da preparare: perfetto per un pranzo informale o una cena in compagnia.
Tofu glassato con salsa teriyaki
Crocante fuori, morbido dentro: prepara un tofu lucido e saporito perfetto per cena o meal prep.
Noodles con verdure croccanti e salsa al sesamo
Un piatto rapido e saporito: noodles morbidi, verdure croccanti e una salsa al sesamo cremosa che lega tutto.
Gnocchi di patate viola con crema di cavolfiore e granella di pistacchi
Colore, cremosità e croccantezza si incontrano in un piatto elegante e facile da preparare: prova questi gnocchi per una cena che sorprende.
Crostata morbida ai frutti di bosco
Scopri come ottenere una base morbida e una crema vellutata da farcire con frutti di bosco succosi: un dolce semplice ma d'effetto per ogni occasione.
Profiteroles con crema al caffè
Piccoli bignè croccanti, crema al caffè vellutata e una glassa al cioccolato brillante: un dolce elegante e sorprendente da preparare in casa.
Samosa al forno con patate e piselli speziati
Scopri come preparare samosa croccanti al forno, ripieni di patate e piselli aromatizzati al curry: uno snack perfetto per aperitivi e serate in compagnia.
Torta di mele rustica
Una torta di mele profumata e semplice da preparare: morbida all'interno e leggermente croccante in superficie, perfetta per colazione o merenda.
Crumble di pesche e mandorle
Fragranza di mandorle e pesche succose in un dolce semplice da preparare: scopri come ottenere un crumble dorato e croccante